Update aus dem Café Lotti in Dingden

Es gibt aufregende Neuigkeiten! Der Traum vom eigenen kleinen Café nimmt immer mehr Gestalt an, und ich möchte euch heute einen Einblick in die letzten Wochen der Vorbereitung geben.

Die ersten Schritte: Einrichten und Ausprobieren

Die ersten bestellten Geräte von euren Spenden sind endlich angekommen! Es war ein besonderes Gefühl, die riesige Siebträgermaschine auszupacken und zum ersten Mal auszuprobieren. Diese Maschine wird das Herzstück des Cafés sein und ist ein echtes Kraftpaket – schwer, robust und bereit, unzählige Espressi, Cappuccini und Lattes für euch zuzubereiten.

Auch das Kassensystem von SumUp ist da. Es sieht so klein und unscheinbar aus, aber es wird uns helfen, den Alltag effizient zu gestalten. Damit ist sichergestellt, dass ihr einfach und bequem bezahlen könnt. Jetzt wird erstmal die Speisekarte eingepflegt der Bondrucker zum Laufen gebracht. Es sind noch einige Steps, bis das ganze funktioniert.

Neben der Siebträgermaschine gibt es natürlich noch viele andere Maschinen, die ausprobiert und getestet werden wollen. Von der Schneidemaschine über Wärmeplatten, oder die Sahnemaschine, bis hin zu kleinen, aber wichtigen Helfern – alles muss auf Herz und Nieren geprüft werden, damit es am Eröffnungstag reibungslos funktioniert. Diese Phase ist nicht nur arbeitsintensiv, sondern macht auch unglaublich viel Spaß. Es ist ein tolles Gefühl, zu sehen, wie die Puzzleteile langsam zusammenpassen.

Ein Schlüsselereignis im Januar

Der Januar wird ein weiterer Meilenstein auf unserem Weg sein. Im Laufe des Monats erhalte ich endlich die Schlüssel für das Café. Die Vorbesitzer haben in den letzten Wochen fleißig aufgeräumt, geputzt und einen finalen Ausverkauf ihrer Produkte organisiert. Es ist berührend zu sehen, wie sie das Café nach all den Jahren in meine Hände übergeben. Ich bin dankbar, dass sie den Übergang so liebevoll begleiten. Sobald die Schlüssel in meiner Hand sind, geht es an die letzten Arbeiten, um dem Café Lotti meine eigene Handschrift zu verleihen.

Save the Date: Eröffnung am 01.02.2025

Das Highlight meiner bisherigen Reise steht kurz bevor: die offizielle Eröffnung am Samstag, den 01.02.2025! Es ist kaum zu glauben, dass es nur noch wenige Wochen sind, bis ich euch alle im Café Lotti willkommen heißen darf. Die Vorfreude ist riesig, und ich arbeite mit Hochdruck daran, ein unvergessliches Eröffnungs-Event auf die Beine zu stellen. Freut euch auf leckere Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen und eine gemütliche Atmosphäre, die das Herz erwärmt.

Bleibt auf dem Laufenden

In den kommenden Wochen wird es sicherlich noch viele spannende Updates geben. Von der finalen Einrichtung über die Speisekarte bis hin zu den letzten Vorbereitungen für die Eröffnung – ich halte euch hier auf dem Laufenden. Schaut gerne auch auf unseren Social-Media-Kanälen (Instagram / Facebook) vorbei, um hinter die Kulissen zu blicken und die Entwicklung des Cafés hautnah mitzuerleben.

Ich danke euch allen für eure Unterstützung, eure Begeisterung und eure Geduld. Ohne euch wäre dieser Traum nicht möglich. Ich freue mich schon sehr darauf, euch bald persönlich im Café Lotti begrüßen zu dürfen! Solltet ihr gespendet haben, und ich kenne euch noch nicht persönlich, so sprecht mich doch bitte an. Ich möchte auch gerne im echten Leben und bei einem Kaffee für eure Spende danken. Euch allen einen guten Start in dieses aufregende Jahr 2025.

Herzliche Grüße,
Steven

PS: Meine GoFundMe-Kampagne läuft übrigens immer noch. Wer also ein paar Euros übrig hat und mich unterstützen mag: Gerne hier: https://gofund.me/3e40f410 Hier helfen auch 5 EUR oder ein einfaches Teilen auf seinen Socials. Danke! 🙂